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财经作家贺大卓:科学的农业体系是褚老最大的遗产

  发布于 2019-09-14  

  和《褚时健传》不同的是,《熊猫指南》更侧重于的是褚时健建立起来的科学农业体系。本书的作者、财经作家贺大卓认为,是褚时健开启了我国农业现代化的进程,香港六和开奖管家婆图。种植褚橙时,褚时健像工业产品一样要求农产品,标准化操作,果实成熟度、糖度、大小要一致,一吃就能辨别出来。

  “他规定,每棵果树只留240朵花,每亩地种80棵果树,株距2米、行距3米,每年一般要除4至6次夏梢。”贺大卓告诉北京青年报记者。

  在哀牢山上的褚橙庄园里,同样出身农村的贺大卓,对褚时健此举钦佩不已,而这也正是他在新书中所传递的——建立科学的农业体系,是褚时健给中国农业做出的最大贡献。

  褚时健在这里种植褚橙而成为“橙王”之后,元江河谷已经成为云南大规模的经济作物种植带。

  众所周知,褚时健在曼蚌糖厂时成为了“糖王”,带领玉溪卷烟厂成为了“烟王”,在哀牢山种橙子又成为了“橙王”。

  但贺大卓说,这并不是褚时健事业的全部,如果细看他的一生,他还是云南的“路王”和“电王”——在九十年代,云南省的第一条高速公路昆玉高速是他修的;至于澜沧江的水电站,红塔集团参与建设了小电站六座、大电站两座,从1996年到1999年,累计投资了88.34亿元。

  “橙王”是褚时健的最后一份事业,外界也更期望他是一个“农业匠人”。“基于我国农业发展现状而言,这是人们能够给到褚时健最合理的褒奖。”贺大卓总结,“但这一评价显然低估了褚老的‘野心’,如果他还有时间,是能够成为‘农王’的。”

  2018年,褚时健90岁生日宴会上,“褚橙”被交到了褚时健的儿子褚一斌的手上。交班之后,褚一斌正式上位担任云南褚氏农业有限公司的法定代表人,成为褚橙的主要操盘手,褚时健则担任褚氏农业的董事长。

  不得不承认的是,小小的一颗褚橙,如今不但成为了“励志橙”,还被赋予了更多的精神价值。这直接在数据上是有所体现的——2017年,仅褚橙一个单品,产值就近2亿元。

  3月5日,91岁的褚时健故去,对“”和颜悦色的美国 为何对本国毫不此时,距离贺大卓离开哀牢山不久,那次他去拜访了褚一斌。在《熊猫指南》中,有关于褚橙的讲述,也正是褚时健对于中国农业的贡献,开启了他这本书的写作。

  实际上,贺大卓不止一次上过哀牢山,这一次,他是带着新书《熊猫指南》去的。据了解,《熊猫指南》由中信出版社出版,得名于中化农业组建的一支名为“熊猫指南”的团队,这支队伍汇聚了来自农业、生鲜采购等领域的人士,贺大卓作为特邀作家,全程参与了国内农业和农产品的考察、记录。

  在成为一名财经作家之前,贺大卓是一名调查记者,除了关注热门大公司之外,他同样关注“冷门”行业的兴衰。此前,他曾经关注保险代理人这个群体,还专门为此写过一本书,后来,这本书成为2018年销售领域排名前五的畅销书。

  除了哀牢山之外,他们还到达了浙江泰顺县,探访了代表温州气质的农民;去到大凉山里,看到了种出真正的“糖心苹果”的贫穷村庄;走访了中缅边境遮放镇,探究古老五中与企业规模化种所产生的合力……

  “我是带着‘褚橙’的标准看全国农产品的。”贺大卓说。在《熊猫指南》中,除了记录这十几万公里的路程,贺大卓也表达了自己对中国农业现状的思考,这也让他对于褚时健愈发的崇敬。

  例如大米原产在中国,但世界上话语权最高的是日本的越光米,因为日本从90年代末开始就长期做大米的食味值,从而掌握了关于好吃大米的话语权,而《熊猫指南》中,则记录了“吗西达大米”、“元阳红米”、“遮放贡米”等好吃的大米,这也能让人从更多层面了解“好吃大米”。

  再比如,猕猴桃同样原产于中国,但受托于新西兰奇异果农的佳沛公司在中国市场“反客为主”,中国已经成为了佳沛最大的出口市场,甚至佳沛公司以“平均每个中国人消费半个佳沛奇异果”作为行销广告。泰顺县的农人彭尚进就看上“猕猴桃生意”,他将山里的“野果”培育成了口感更佳、符合种植标准的经济作物,但目前的现状是,在营销方面存在一定困难。

  深入调查之后,贺大卓对于国内的农业市场有了自己的看法,他说,中国农业发展至今,最大的难题有三个,其一是种植规模小,无法供应广大市场;其二是品质不稳定,没有标准的商品化体系;其三则是品牌化难题,“只有褚时健完美解决了这三个难题。”

  在哀牢山上,贺大卓曾经问褚一斌:“褚老在哀牢山种橙子之前,这座山有名气吗?”